Zastera

Dneska je dodelavaci den, vsechno, co se mi tu mesice nekdy i roky valelo, jsem konecne dodelala :-)

Prvni je zastera, kterou potrebuju do nasi waldorfske skupiny pro maminky s detma - ta mi trvala 3 tydny. Mela jsem problemy se strojem. Mam ho uz skoro 11 let (prvni vec, na kterou jsem si po svatbe usetrila) a jeste jsem ho necistila - jak podotkl muj mily manzel. Ja jsem takova zbrkla svadlena - vzdycky ukoristim pul hodiny nebo hodinu mezi varenim a domacnosti a chci casu maximalne vyuzit a SIT (ne se hrabat ve stroji ;-) ) Tak se manzel slitoval (byla jsem pekne vztekla, nic jineho mu nezbyvalo) a vycistil mi ho a sesteloval.

Druhy je vysivany polstar. Ac mi to mozna nebudete verit - ten polstar jsem vysila asi za mesic (po narozeni Alfieho). Co mi trvalo 2 ROKY - bylo usit z toho povlak.... Polstar mi dala tchyne k Vanocum. Vybrala mi ho ke kreslu. Opravdu je to dohromady moc pekne. Kreslo je moje nejoblibenejsi misto u nas doma. Kdyz si tam sednu, deti mi zacnou nosit knizky a cteme si tam. Slouzi take jako zaclona. Mam za nim schovane moje latky, vlnu. No proste 'neporadek', ktery se jinam nevejde ;-)

Scrap books

Nemam rada, jake tu v Anglii prodavaji sesity na malovani (Eliska ma velice vysokou spotrebu).... Vetsina sesitu je tu s linkama, bezlinkove temer neexistuji. V patek jsem narazila v jednom krame, kde maji vse za £1 na scrap booky. Nejsou idealni, papir uvnitr je takovy recyklovany (jsou v nem videt kousky vseho mozneho) a neni bily. Nelibi se mi ani ty desky.... Proste mi tu chybi takova ta ceska klasika - A3 nelinkovany sesit s neutralnim vrskem ;-)
Tak jsem se pustila do novych prebalu. Daniel mi dal k vanocum sadu na linorit a dlouho mi chybela inspirace. Az jsem na jednom blogu narazila na download ptacka a uz to jelo. Za hodinu to bylo vsechno hotove.
To je tak, kdyz se mi 'nic' nelibi a nemam penize na drahe sesity dle meho vkusu ;-)))

Scrap books davam detem (tedy dosud jen Elisce, Alfie dostane v patek svuj prvni, aby mu to nebylo lito) vzdy na zacatku prazdnin, aby bylo kam si zapisovat, co jsme delali. V patek nam zacinaji 2 tydny prazdnin, tak me tu opet moc neuvidite.
Mam nafoceno par receptu, ale byla jsem nemocna, tak nejak nebyla energie na blog...

Den matek

Dnes se v Anglii slavi den matek.
Jedna se o 4. nedeli od zacatku pustu pred Velikonocemi. V tento den mely devecky a celedini volno (prvni od nastupu do sluzby na podzim - na sv. Michala) a sli navstivit sve maminky.
Devecky take v tento den pekly Simnel cake, aby ukazaly, co se ve sluzbe naucily. Je to buchta plna rozinek a dalsiho suseneho ovoce s marcipanem uvnitr a navrchu. Asi nejsem dobra devecka, na me moc komplikovane ;-)

Udelala jsem rano buchtu bananovou, jednodussi (zbyly mi tu 4 uz skoro nepouzitelne, stare banany) ;-). Prijde k nam totiz dnes moje tchyne Paula. Dela okruh svych deti. Bydlime vsichni blizko ni. Tak snidani mela se svoji druhorozenou dcerou Hannou, na obed jde k nejmladsi dceri Naomi a k nam na desert.
Recept mam ulozeny v pocitaci tentokrat s diakritikou :-)

Potřebujeme:
- 4 středně velké banány (asi 350g), nejlépe starší, už nahnědlé
- 175g vlašských ořechů
- špetku soli
- 1 lžičku mleté skořice
- 1 vrchovatou lžičku prášku do pečiva
- 110g hladké mouky
- 110g celozrnné mouky
- nastrouhanou kůru z jednoho pomeranče a jednoho citronu (lze vynechat)
- 110g měkkého másla
- 175g hnědého cukru
- 2 velká vejce (pokojové teploty)
- 1 lžíci hnědého cukru na posypání

Budeme potřebovat hlubokou formu (jako na chleba) – objem 900g.
Troubu vyhřejeme na 180’C, 350´F, plynová trouba – č. 4.

Nejprve opražíme ořechy v troubě asi 7-9 minut. Necháme vychladnout a nahrubo nakrájíme. Oloupeme a rozmačkáme všechny banány, smícháme s ořechy a dáme stranou. V míse smícháme sůl, mouky, skořici a prášek do pečiva. Přidáme kůry z pomeranče a citronu, máslo a vejce. Promícháme a postupně přidáme cukr a ořechy s banány. Vše důkladně promícháme (můžeme přidat trochu mléka, pokud je konsistence tužší). Přelejeme do máslem vymazané formy a posypeme cukrem. Dáme péct do trouby na 1 ¼ až 1 ½ hodiny. Vyndáme z trouby, necháme 5 minut vychladnout a podáváme nakrájené na plátky (1-2 cm široké).


Od deti jsem dostala rano krasna prani, cokoladu a snidani v posteli (dnes v noci se budu vrtet na drobkach) :-) Schvalne, kdo pozna, ktere miminko je ktere ;-) Napovim trosku - prvni miminko (Eliska) se narodilo v nemocnici a druhe (Alfie) doma.....

Hezky den vsem maminkam!!!

Shepherd's pie - pastýřův páj :-)

Stara dobra anglicka klasika. My jsme si ji prizpusobili :-)
Jedna se o zapeceny 'masity' spodek s bramborovou kasi na vrchu.

- jedna miska naboptnale 'mlete'soji (soju prelijeme varici vodou a za par minut to je nabobtnale)
- 1 cibule (nakrajena na kosticky)
- 1 vetsi mrkev (nakrajena na kosticky)
- hrst cervene cocky
- 1 plechovka krajenych rajcat plus zredeny rajsky protlak (na dolevani)
- majoranka
- pepr a sul
- bamborova kase

Cibuli mirne osmahneme na olivovem oleji s mrkvi. Pak pridame soju, plechovku rajcat, cocku a majoranku (pepr a sul dle chuti). Dusime a podlevame dle potreby protlakem. Kdyz je to mekke, prendame do maslem vymazaneho pekace a pokryjeme bramborovou kasi - lepsi je tuzzsi. Posypeme strouhanym syrem. Peceme ve stredni troube dozlatova.

Tady se to ji vetsinou s fazolema v tomatove omacce a nebo dusenou zeleninou.
Ja ten paj delam vetsinou v zime a nebo (jako v tomto pripade), kdyz je nekdo nemocny (Eliska s Danielem).

Dneska jsem k tomu udelala dusene cervene zeli (Neni na fotce. Fotka je ze vcerejska, dneska jsme dojidali zbytky, udelala jsem toho nejak hodne ;-) ) Vcera byly ty fazole.
- 1 hlavka zeli
- 2 jablka
- 1 cibule
- 3 lzice cukru
- 3 lzice cerveneho vinneho octa
- 1/2 lzicky nastrouhaneho muskatove orisku
- 1/2 lzicky roztluceneho hrebicku
- 1/2 lzicky skorice
- 2 lzice masla

Oloupana jablka a cibuli nakrajime na hodne jemno. Zeli nastrouhame (tak stredne). Vse smichame a dame podusit. Nemam poradny hrnec na duseni, tak to musim hodne hlidat. Popripade podlevame vodou.
Ja jsem zelny zavislak, tak jsem mela dvojitou porci :-))))) A bylo to fakt dobry, takove vanocni aroma.

Hezky vikend!
Eliska jede zitra s babickou na vystavu psu, tak uz je natesena, ze s ni nemuzeme vydrzet :-))

Ryzovy salat

Moc dobry (tak dobry, ze jsem ho skoro cely snedla ja ;-))), vydrzi v lednici i nekolik dni!

- 275ml ryze - nejlepsi je celozrnna (merime za sucha, jeste neuvarenou ryzi)
- 570ml varici vody
- 1 lzice oliv. oleje
Do hrnce dame oliv. olej a pridame ryzi. Nechame chvilinku pect, dbame na to, aby byla vsechna ryze obalena olejem. Pak pridame varici vodu a varime do mekka.

Mezi tim si pripravime na drobno nakrajenou zeleninu a ostatni prisady;
- 3 jarni cubulky
- 5cm neloupane okurky
- 2 velka rajcata, oloupana (sparime) a take nakrajena na drobne kosticky
- 1 paprika
- 1 cervene jablko (neloupane)
- 40g rozinek
- hrst dynovych seminek (nebo i vice)
- 25g pistaciovych orechu, ja jsem nemela, tak jsem tam dala nasekane a mirne opecene (v troube) vlasaky

Dressing:
- 1 maly strouzek cesneku
- 1 lzicku soli
Roztluceme v hmozdiri a udelame z toho pastu.
Pak tam pridame:
- 1 lzicku praskove horcice
- 1 lzicku sladke papriky
- 2 lzice bileho vinneho octa
- pepr
- 4 lzice olivoveho oleje

Az se ryze uvari scedime ji a hned pridame dressing a dukladne promichame. Nechame vychladnout a pridame nakrajenou zeleninu a ostatni prisady.

Vikend na chate

Uz se nam tu zacina trosku delat jaro, tak jsme zacali delat na zahrade a mame ted vsechno pripravene (fotka je z dubna minuleho roku). Jen jeste Daniel dodela drevene ramy na zahony. Minuly rok bylo tak strasne moc belasku, ze nam ze zeli nezbylo vubec nic....
Zahradka nam byla pridelena minuly rok touhle dobou a muselo se to cele zryt, udelat ploty, vratka.... takze se samotnou zeleninou jsme meli skluz.
Take jsem se v nedeli staly cleny RSPB (Kralovska spolecnost na ochranu ptactva) - byli jsme v rezervaci na prochazce a tak jsem si rekli, kdyz uz tam jsme... ;-) Eliska je nadsena, dostala zapisnik o prirode. Takze ted si zapisuje, jaka zvirata uz videla a kde.

Jeste bych chtela pogratulovat moji kamaradce Zuzce k narozeni holcicky Mariam! Hodne stesti a zdravi a at vam dela jen samou radost :-)

A podekovani dalsi moji kamaradce Steknicce za mila slova o mem vareni a jsem moc rada, ze recepty se dari a hlavne, ze vam to chutna :-) Minuly tydne jsem blog trosku flakala, ale fotila jsem a mam zasobu dlasich receptu. Snad bude cas to sem sepsat ;-)

Quiche (kýš) a salat

Tak snad dnes nazev nebude zavadejici ;-)

Nejdriv si udelame testo na quiche:
- 200g mouky (ja davam pul bile a pul celozrnne)
- 100g masla (nejlepsi je hodne mekke)
- 2 lzice vlazne vody
a hrst sezamovych seminek (ale nemusi byt)
Mouku a seminka rozdelame s maslem (jako na drobenku) a pridame vodu. Mnozstvi jsem udala jen orientacni - pokud testo nedrzi dohromady pridame jeste vodu. Pak nechame ulezet.
Mezi tim si osmahneme nejakou zeleninu do quiche na masle - ja jsem dnes delala 2 cibule nakrajene na prouzky. Ale muze byt treba porek, paprika, rajcata... nejlepsi je tu zeleninu ale osmahnout :-)

Testo vyvalime asi na 1cm tenke a dame do vymasteneho a moukou vysypaneho pekacku na quiche. Propichame vidlickou a nechame pect asi 15 minut. Pak tam prendame zeleninu, nastrouhany tvrdy syr (nejlepsi je emental) - aby zakryl vsechnu zeleninu. A pridame 2 rozkvedlana vajicka, smichana s asi 100ml mleka (zalezi na mnozstvi zeleniny a syra). Peceme ve stredne vyhrate troube asi 30 - 45 minut.
Vetsinou k tomu mivame bramborovou kasi. Ale da se jist i studeny treba se salatem a bagetou.

Salat:
- 1/4 na drobno nakajeneho zeli
- 2 mrkve
- 1/4 celeru
- 2 jarni cibulky (nakrajene na kolecka)
Mrkev a celer nahrubo nastrouhame a smichame se zelim a cibulkou. Osolime a opeprime, dobre promichame.

Dressing:
- 75ml zakysane smetany
- 1 lzice majolky
- 1 lzice bileho jogurtu
- 1/2 lzicky horcice v prasku (nebo lzicka ostre horcice)
- 1 strouzek cesnehu (nejemno nastrouhany)
Vse promichame.
V dalsim hrnicku rozmichat:
- 1 lzice octa (vinny, bily je nejlepsi)
- 1 lzice olivoveho oleje
- 1 lzice citronove stavy
Dobre promichame a pomalu pridavame do smetanove zalivky. Pak jeste dukladne smichame a dame na zeli a znovu promichame. A je to :-)

Velmi dobry, sezonni salat. Lepsi, nez zimni rajcata bez chuti....