Moc dobry a povzbudi unavene chutove poharky.
- 120g merliku (quinoa)
- 3 pol. lzice bileho vinneho octa
- 2 pol. lzice cukru
- 1 pol. lzice soli
- 1 cervena cibule nakrajena na jemna polokolecka
- 60ml repkoveho oleje
- 1/4 celeru - oloupaneho a nahrubo nastrouhaneho
- 60ml citroneve stavy
- 2-3 jablka (zbavena jadrince, loupat se nemusi. Take nahrubo nastrouhat)
- 2 pol. lzice makovych seminek
- 1 cili papricka, najemno nakrajena
- 15g cerstveho koriandru
Nejprve uvarime merlik - nasypeme do vrouci vody a nechame varit na mirnem ohni asi 10 minut. Mezi tim smichame ocet, repkovy olej, cukr a sul a dukladne rozmichame. Do dressingu pridame cibuli a nechame marinovat. Potom nastrouhame jablka a celer a zalijeme citronovou stavou a promichame. Zabranime tim zhednuti. Pak pridame vse ostatni a cibuli v marinade a dukladne promichame. Popripade jeste osolime dle chuti.
Na fotce to nevypada nic moc, ale je to vynikajici. Taky jsem si byla stoprocentne jista, ze mam doma merlik, ale nemela - takze jsem to delala z kuskusu...
Delala jsem k tomu Zuzcine pita chleby a marinovane tufu s paprikou.
Dobrou chut :-)
No comments:
Post a Comment