Cokoladove pralinky

Letos jsem zkusila cokoladove pralinky od Jamieho Olivera. Byly dobre, ale musi se snist tak do tydne (coz nam teda s Danielem nedelalo problemy :-D ). Takze si tu recept ukladam na pristi rok.
Udelala jsem letos 10 sklenicek jedlych darku a melo to uspech - pul cokoladovych pralinek a pul kokosovych 'rafael' (ty jsou lepsi v tom, ze vydrzi dele).

Co je potreba:
- 300ml slehacky ke slehani
- lzici masla
- na jemno nastrouhanou kuru z jedne mandarinky
- 300g kvalitni tmave cokolady
- spetku morske soli
- kapku brendy/ rumu - ja jsem nedavala
Na obaleni:
- nasekane listkove orisky
- kakao

Nejdriv si pripravime vetsi misku a dame ji do lednice. Pak ohrejeme slehacku na mirnem ohni (nesmi se varit, ale musi byt horka) a pridame tam maslo. Az se maslo rozpusti rozlameme vsechnu cokoladu do studene misky a vlejeme tam slehacku. Dukladne promichame, pridame sul, kuru z mandarinky, pripadne rum a nechame vychladit (1-2 dny). Pak zacneme kavovou lzickou (nejlepsi je namacet si ji do vrouci vody - horkou se to dobre dela) seskabovat pralinky a hned je obalime bud v cokolade nebo oriscich. Nechame znuvu vychladit a bud jime nebo dame do sklenicek/ krabicek. Je nutne obdarovane upozornit, ze se musi snist nejlepe do tydne!

Hezke Vanoce!

Hezke a pokojne Vanoce vsem mym ctenarkam a ctenarum! :-)
Ja jsem jeste dneska byla v praci, tak mne ceka dlouuuha noc ;-) Vanoce se tu slavi az 25. a v nasi kancelari zaviraji az zitra v poledne. Vzala jsem si ale volno, tak mam az do ledna padla, huraaa. Ted jen jeste udelat salat, dodelat cokoladove darky a dodelat panence saty :-DDDD A to jsem si slibovala minuly rok, ze 'priste' zacnu uz na podzim :-)

Vanocni inspirace

Koupelova lazen - navod

Letos jsem pro me kamaradky udelala lazen do koupele. Navod v anglictine je tady a daji se tam stahnout i ty pytliky. Me sly spatne vytisknout, tak mi Daniel udelal jine :-)

Co je potreba:
1 hrnicek kukuricneho skrobu
2 hrnicky mlecneho prasku (suseneho mleka)
1/2 hrnicku jedle sody
1/2 hrnicku ovesnych vlocek

Pak je mozne pridat i 1/2 hrnicku levandule nebo susenych ruzovych listku a par kapek esencialniho oleje - levanduli nebo ruzi. Ja jsem delala levandulove. Fantazii se zde meze nekladou!

Vse rozmichame v mixeru - nejprve ovesne vlocky - dukladne a pak pridame vse ostatni, vcetne esencialniho oleje. A pak uz jen pytlikujeme - doporucuje se davat 3 polevkove lzice do kazdeho pytliku a pak jen pridat do koupele. Deti jsou nadsene a kamaradky take :-)

Dartmoor a Topsham

Vikend u Danielova kamarada. V nedeli dokonce svitilo slunicko. Ale uz nam zase slibuji snih a mraz od ctvrtka.... :-(

Zimni salat zivotabudic ;-)

Moc dobry a povzbudi unavene chutove poharky.

- 120g merliku (quinoa)
- 3 pol. lzice bileho vinneho octa
- 2 pol. lzice cukru
- 1 pol. lzice soli
- 1 cervena cibule nakrajena na jemna polokolecka
- 60ml repkoveho oleje
- 1/4 celeru - oloupaneho a nahrubo nastrouhaneho
- 60ml citroneve stavy
- 2-3 jablka (zbavena jadrince, loupat se nemusi. Take nahrubo nastrouhat)
- 2 pol. lzice makovych seminek
- 1 cili papricka, najemno nakrajena
- 15g cerstveho koriandru

Nejprve uvarime merlik - nasypeme do vrouci vody a nechame varit na mirnem ohni asi 10 minut. Mezi tim smichame ocet, repkovy olej, cukr a sul a dukladne rozmichame. Do dressingu pridame cibuli a nechame marinovat. Potom nastrouhame jablka a celer a zalijeme citronovou stavou a promichame. Zabranime tim zhednuti. Pak pridame vse ostatni a cibuli v marinade a dukladne promichame. Popripade jeste osolime dle chuti.

Na fotce to nevypada nic moc, ale je to vynikajici. Taky jsem si byla stoprocentne jista, ze mam doma merlik, ale nemela - takze jsem to delala z kuskusu...
Delala jsem k tomu Zuzcine pita chleby a marinovane tufu s paprikou.
Dobrou chut :-)

Hvezda z pergamenoveho papiru - navod

Druha vanocni puncocha, konecne .... po 3 letech

'Chudak' Alfie jeste nemel mikulaskou/ vanocni puncochu a uz bylo po trech letech na case. Pouzila jsem latku z Ikey, kterou jsem koupila minuly rok v povanocni sleve. Takze jsem za par liber nakoupila asi 2 metry. Na ozdobeni jsem pouzila vykrajovatko veverku (Alfie si veverku pral), take z Ikey (co ja bych bez toho kramu delala)a jelikoz zrzava veverka vypadala na bilo-cervenem podkladu desne, prisila jsem tam jeste zalud - vse z filcu.... snehulakova puncocha je Eliscina, skoro 8 let stara... jak ten cas leti...